【歴史雑学Q】プリンが日本に伝わったのは?

せっかくブログやってるのに、書くことなくて更新しないのも何だかなぁと感じていたこの頃。
暇な時間に調べていた歴史の小ネタでも紹介してみるのも良いかな、と。
ネタを書くだけではなんなので、クイズ形式にしてみました。
これかな?と解答が分かった方はコメントにつけてもらえたりすると嬉しいです。感想なんかもついでに入れて貰えれば、問題考える参考になるです。
後、裏付けはあまり取ってないので、そりゃ違うよ!ってのも指摘いただけると助かりますw

解答は3日後くらいにコメントに返す形がいいかな?


問1.
日本へのプリンの伝来について、以下から正しいものを選びなさい。

A.
江戸初期にスペインより伝わったフランが日本で変化した。
元禄頃には幕府大奥にて「歩鈴」という名の菓子で人気があった。
「柳営所作秘策」という賄方の業務ガイドブックに記載がある。

B.
慶応頃に横浜のイギリス人経営ホテルのデザートとして提供され、
それを食べた日本人により少しずつ伝わったといわれる。
一般に広まったのは明治22年頃で、市販の料理書に牛乳と鶏卵を用いて作るプリンのレシピが掲載されている。

C.
海軍兵学寮が作られた際にイギリスより洋風仕官食も伝達したが、そのデザートの項目にプリンの製法があった。
ただし、当時は材料の牛乳やカスタードの入手が難しかった為、海軍仕官食として採用されたのは明治30年始めのレシピ改正の際。
一般に広まったのは日露戦争終了後で、復員した主計方の料理人たちが作り始めてからと言われる。

D.大正デモクラシー時に裕福な一般家庭に洋食化の波が押し寄せたが、
その際にアメリカから「カスタード・フラン」の名称で製法が伝わったといわれる。
ただし、当時は牛乳をコーンスターチで固めたフロマンジュのようなものをプリンと称した。
実際にカスタードを用いたプリンは戦後になってから一般的となっている。

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